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栄養Ｎブックス
三訂 運動生理・栄養学
- 著者：
- 髙松 薫 著編集 山田 哲雄 著編集
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
健康・体力づくりのための運動と栄養についての理論と実際をまとめた管理栄養士養成教科書。
運動生理・栄養学の基礎理論とライフステージ別トレーニング・食生活の実際を解説する。
食事摂取基準，国民健康・栄養調査等統計資料を更新。
第１章 健康・体力づくりの意義と運動の効用
１．健康・体力とは
２．健康・体力づくりの３本柱
３．運動に関する健康増進施策の変遷
４．運動不足の悪影響
５．運動とQOL
第２章 運動・トレーニングと身体の応答
１．健康・体力と身体諸機能および生体内代謝との関係
２．運動・トレーニングによる身体諸機能の変化
３．運動・トレーニングによる生体内代謝の変化
第３章 トレーニングと食生活
１．トレーニングの基本的な考え方
２．食生活の基本的な考え方
３．トレーニングと食生活 各論
- 出版社：
- 建帛社
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 184ページ
- 定価：
- 2,640円
- （本体価格：
- 2,400円+税）
- ISBN：
- 9784767906904
- 発売日：
- 2021年 3月 30日
- 読者対象：
- 中級